Knigogid.com

Книги автора - Дэвид Вейтц. Страница - 1

Наука и кулинария. Физика еды. От повседневной до высокой кухни - Дэвид Вейтц
Наука и кулинария. Физика еды. От повседневной до высокой кухни - Дэвид Вейтц
Зарубежная образовательная литература / Кулинария
11 март 2023
«Поварам во всем мире известна истина: кулинария – это наука, а наука – это кулинария. На протяжении истории множество удивительных открытий было сделано учеными, работавшими с продуктами, и
0